水面筋是我们日常饮食中吃的比较多的一种食材，有很多的食品都是用水面筋制作成的，但也有一些人不知道水面筋到底是什么，接下来就让本文来为大家做出相关的讲解说明，希望可以给各位提供一些参考。

1、水面筋是什么

水面筋就是用面粉和水，然后再加入一些调味料，经过搓洗制做而成的一中面食，水面筋非常的富有特色，比较有劲道，用这种面食可以做成很多的食品，而且口感非常的好，营养价值也较为丰富，经常吃水年龄是可以补充营养的，而且是有助于健康的，在我国的很多地区，水面筋都非常的受欢迎。

2、水面筋的营养分析

水面筋确实是很不错的一种食材，虽然是用面粉经过特殊加工做成的，但是它所含有的营养含量却一点都不含糊，尤其是其中含有的蛋白质含量较为丰富，面筋中的蛋白质含量要比我们所吃的一些肉类更高一些，甚至要比一些豆制品还要高，而且在水面筋中，脂肪含量和糖分含量非常低，可见是一种非常绿色的食材。

3、水面筋的功用

在平时经常的吃一些水面筋，不仅能够用于补充营养，还可用于养生保健，尤其是和中益气，解渴去热的效果特别好，对于缺乏蛋白质，体质较为虚弱的人群，也可以选择吃一些水面筋来进行温补，往往都能够收获一定的良效。而且水面筋也非常有利于肠道健康，可以促进消化，因为水面筋的纤维素含量也比较丰富。

通过上文的一番讲述，相信大家对于水面筋应该有了一定的认识了，这确实是一种非常独特的食材，虽然看起来很普通，但是其营养价值和保健功效都是非常不错的。

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